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养生常识薏米红豆的n种做法和妙用 你会几种?...

	养生常识薏米红豆的n种做法和妙用 你会几种?...

  360pskdocImg_1_xyz  爱出者爱返,福往者福来.  转发就是传递爱!  病由心起,病由心去  如果世上有一种药,又能当饭吃,还能当茶喝,不仅美味养人还能让全家人百病不生,您愿意一试吗?  它们一是薏米,一是红豆。

这两种东西,不需按什么比例,每次一样抓一把,洗干净后放在锅里面加水熬,熬好后就是祛湿健脾的佳品——薏米红豆粥了。   阅读小贴士一、【薏米红豆粥的功效】  二、【薏米红豆粥适宜人群】三、【薏米红豆粥的做法】  四、【注意事项】  五、【薏米红豆粥的其他n种作用与妙用】  360pskdocImg_2_xyz  一、【薏米红豆粥的功效】  至于功效,那真是非同小可。   它不是药,胜于药。

而且无毒害  薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气  360pskdocImg_3_xyz  红豆,在中药里称作“赤小豆”,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。

  360pskdocImg_4_xyz  现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。

  既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。   360pskdocImg_5_xyz  【坚持吃可以减肥】  关于薏米和红豆的“消肿”作用,也很有意思。 我们千万不要以为肿就是水肿。 试看今人,10个里面起码有5~6个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。

在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。

水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。

水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。   祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。 所以,治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。   二、【薏米红豆粥适宜人群】  适合所有人,因为作息和饮食。 基本适合任何人。

  湿热体制最适合吃!湿气重必吃它,痰多,头脸油腻要吃它,水肿肥胖更要吃它!想要祛除体内湿气,一定要吃!  三、【薏米红豆粥的做法】  熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。 薏米很硬,红豆也很硬如果放在锅里一直熬,大概熬一个多小时还不烂,很浪费火或者电而且搞不好还会把水烧干,造成糊底。

  360pskdocImg_6_xyz  建议的方法有两种:  第一种方法是在锅里加进去足够的水,烧开后熄火,让薏米和红豆在锅里闷半个小时,再开火,烧开后再闷半个小时,红豆粥就煮成了。

  第二种方法更简单,就是把现在家里不常用的保温瓶洗干净,把薏米和红豆放在里面,再倒进去开水,塞紧瓶头闷着,每天晚上这样弄好,早晨起来就是粥了,正好当早餐喝。 这是非常省事的,也最节省能源的,不用再熬了。

  360pskdocImg_7_xyz  薏米红豆粥有个好处,就是怎么熬都不会发黏发稠,底下总是熬烂了的红豆和薏米,上面是淡红色的汤,而薏米和红豆的有效成分大半都在汤里。 熬粥的时候,水放得多一些,这些汤就够我们喝半天了,正好可以当茶喝。

如果是夏天,上午就得争取把它喝完,因为到下午喝就会变味了。

  360pskdocImg_8_xyz  四、【注意事项】  经常有人问:“为什么薏米红豆粥煮不成黏稠状呢?”还有人对我说:“我在熬薏米红豆粥的时候,加了一小把大米,结果粥就熬稠了,味道那叫一个美啊!”  我说:“千万不能加大米进去!”为什么?因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了。 红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。

中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥就稠了。

虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。

  360pskdocImg_9_xyz  五、【薏米红豆粥的其他n种作用与妙用】  平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人,往往脸上没有血色精神也不够充沛,甚至心悸、贪睡,感觉头重如裹,心中空虚。   加桂圆:这是体内有湿加上心气不足的表现,可以在薏米红豆粥中加一些桂圆同煮。

桂圆甘温,能开胃健脾、安神补血,能振奋心阳,温补心气使人精神饱满、中气十足。

它特别适合强脑力劳动者,也很适合中老年人。

  360pskdocImg_10_xyz  加莲子:年轻人容易出现烦躁、失眠,或者脸上起红疹、痘痘,这都是心火过旺、湿热内扰所致,可以在薏米红豆粥中加上百合或莲子同煮,或者两种都加。

  用莲子的时候,要去掉里面的心。 当然,如果嫌这个粥没有什么味道,还可以加点冰糖。 在各类糖中,只有冰糖是凉性的,能清心火。   360pskdocImg_11_xyz  加百合:百合能润肺、养颜,又能清心火、安心神。

莲子最能养心、清心火,同时又能健脾、补肾,但是莲子稍有滞涩作用,身体比较瘦弱的人可以用,但那种体内淤滞较多的胖子恐怕就不宜用了。

  用莲子的时候,要去掉里面的心。 当然,如果嫌这个粥没有什么味道,还可以加点冰糖。 在各类糖中,只有冰糖是凉性的,能清心火。

  360pskdocImg_12_xyz  加生姜:如果着凉感冒了,或是体内有寒,胃中寒痛,食欲不佳,可在薏米红豆粥中加几片生姜。

生姜性温,能温中驱寒,健脾和胃。 注意,生姜不可多放,多放就使粥变得辛辣了。

  360pskdocImg_13_xyz  加红糖:如果想在这个粥里加点调味品,那就只能放红糖了,红糖也是性温的。

  360pskdocImg_14_xyz  加大枣:值得一提的是,妇女产后的保养时,喝这个粥要去掉薏米,可在其中再加点大枣,大枣能温中、健脾、养血,是非常适宜的。

  360pskdocImg_15_xyz  加黑豆:肾虚的人,可在薏米红豆粥中加一些黑豆。

因为黑色入肾,而豆的形状也跟肾十分相似,是补肾的佳品。   360pskdocImg_16_xyz  加黄豆:现在人们常说的脚气病,是典型的湿热下注。 可在薏米红豆粥中加上黄豆,食其粥,同时用熬出来的汤洗脚。

内外同治,效果甚佳。   360pskdocImg_17_xyz  加生梨:如果咳嗽,还可以把生梨去皮去核切成1~2厘米见方的小块儿,加入薏米红豆粥中同煮,可以润肺、化痰、止渴。   360pskdocImg_18_xyz  山药和南瓜也可以放在薏米红豆粥中同煮。

山药号称“气死小人参”,有时候,它比人参的补益作用还大,它是补脾胃的圣品,而且能强肾固精,润肺益气。

南瓜能补中益气,还能消炎、止痛、杀虫、解毒,对保护胰脏、预防糖尿病来说,是非常好的东西。

  食欲不振、身体羸瘦:薏米红豆加山药  泄泻、腹痛、糖尿病:薏米红豆加南瓜  除了红豆薏米粥,大家还可以多了解各种食物的性、味,举一反三自己进行加减,组成更多适合自己体质的饮食处方来。

这样,食物才能真正成为养生的佳品。

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